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近日，植物肉公司Beyond Meat公布了2023年第一季度财报。财报显示，Beyond Meat Q1净营收为9223.6万美元，同比下降15.7%，高于市场预期的9070万美元，净亏损为5903.7万美元，较上年同期的1.00亿美元大幅收窄；摊薄后每股亏损为0.92美元，上年同期每股亏损1.58美元。
按地区划分，美国地区净营收为5883.4万美元，同比下降29.8%，不及市场预期；国际地区净营收为3340.2万美元，同比增长30.0%，好于市场预期。
财报显示，第一季度，Beyond Meat毛利润为618.5万美元，上年同期为19万美元；毛利率为6.7%，上年同期为0.2%。调整后的息税折旧摊销前利润(EBITDA)为负4576.8万美元，好于市场预期的负4800万美元，上年同期为负7889.0万美元。
第一季度，Beyond Meat营收下降，但亏损有所缩小，国际地区净营收增长高于预期。Beyond Meat维持全年收入预测为3.75亿至4.15亿美元。
与此同时，自2021年后，人造肉风口大幅降温，整个市场的企业持续承压。国内部分企业还在布局，不少企业业绩出现下滑。人造肉距离很“香”，也还有很长一段路要走。
Q1业绩改善，净亏损同比缩小41.23%
在这份最新财报中可以看出，Beyond Meat营收逊预期，亏损有所缩小。Beyond Meat的国际餐饮销售额成为业绩亮点，在国际地区餐饮服务业出现了积极迹象。
第一季度，Beyond Meat国际地区餐饮服务方面销量为554.9万磅，较上年同期增长了115.0%。国际地区净营收为3340.2万美元，同比增长30.0%，好于市场预期。而国际餐饮服务部门的销售额提升，受惠于麦当劳等快餐店的合作伙伴关系。
值得注意的是，在美国地区，Beyond Meat营收下降。按地区划分，美国地区净营收为5883.4万美元，同比下降29.8%，不及市场预期。
从2019年上市以来，承担了来自华尔街知名投资机构和二级市场投资者期望的Beyond Meat，业绩其实一直在下滑，经营亏损持续扩大。
最近的一份年报显示，2022年，Beyond Meat在美国市场零售收入2.35亿美元，同比下滑3.5%，食品服务业务收入6928.9万美元，同比下滑9.4%。美国外市场零售收入6090.7万美元，同比下滑25.3%，食品服务业务收入5399.3万美元，同比下滑14.8%。
Beyond Meat不得不削减支出和运营成本。Beyond Meat去年秋季裁员200人。据知情人士称，Beyond Meat最近几天仍在持续裁员。
Beyond Meat内部则对未来保持乐观，CEO称该公司有望在2023年下半年重新迎来业绩增长。首席执行官Ethan Brown则指出，公司在实现正现金流的战略上取得了“重大进展”，预计将在2023年下半年实现这一目标。Beyond Meat维持2023年全年净营收为3.75亿-4.15亿美元，即较2022年下降1%-10%；预计毛利率将比此前预期的低两位数高出1至2个百分点。
在财报发布当日，受业绩提振影响，Beyond Meat股价盘后一度走高，但随后下跌。在Beyond Meat发布一季度财报后，巴克莱发布研报，重申该股“减持”评级，目标价10美元。
分析师Benjamin Theurer表示，最新的财报显示Beyond Meat“朝着正确方向迈出的一步”。该行认为Beyond Meat的业绩有所改善，销售额高于预期，而亏损与数字相当吻合，但公司存在持续的现金消耗和增量资本需求的风险。
风口降温，人造肉市场持续承压
Beyond Meat营收下滑有受到通货膨胀、消费疲软影响。但或许有一个重要因素也在于，消费者对人造肉产品的兴趣浓度。
人造肉产品价格高是行业共识。尼尔森去年的一份数据显示，Beyond Meat的牛肉产品零售价比市场牛肉售价高出125%左右，甚至比有机肉类高出40%。人造肉明星企业Impossible Food的植物基碎牛肉价格也比市场牛肉均价高出约100%。这直接影响着消费意愿。
相较于原肉，人造肉产品存在技术门槛，成本高，口味也还未能征服绝大多数中国人的胃，距离被普及到全球大众消费者的餐桌，还有很长的路要走。
2019年曾是人造肉话题热度高峰期。肯德基、星巴克、必胜客等餐饮巨头，双塔食品、金字火腿、双汇发展等老牌肉制品企业入局，星期零、珍肉、未食达等新锐植物肉品牌获得融资。但2021年开始，全球人造肉行业开始遇冷，而在过去一年，大多数企业也都处于业绩低谷。
公开资料显示，据CNBC报道，Impossible Foods去年裁员20%，而该公司初创CEO也于去年4月宣布辞职，由一家酸奶公司前总裁兼首席运营官接任。家乐氏宣布将分拆并可能出售旗下MorningStar Farms素食馅饼和植物肉业务。市场数据追踪机构Circana数据显示，在截至4月23日的52周内，人造肉销量下滑19，价格下降6.3%。
作为Beyond Meat的豌豆蛋白供应商，国内“人造肉第一股”双塔食品业绩也在出现下滑。2022年年报显示，双塔食品归母净利润为-2.8亿元～-3.5亿元，比上年同期下降204.65%—230.82%。而在2018年至2020年，双塔食品净利润分别为0.92亿元、1.87亿元和3.53亿元。
值得注意的是，据Marketsand Markets预测，全球植物性人造肉市场年复合增长率将达15.0%。到2025年，市场规模有望达到279亿美元，中国市场增速最快。Euromonitor预测，到2023年中国植物肉市场将达到130亿美元的规模。 但显然，国内人造肉市场信心也还有待提升。
（本文首发钛媒体APP，作者｜柳大方）
